你知道我国最辣的辣椒品种是什么吗？它叫“涮涮辣”，辣度超过44万斯科维尔（辣椒单位），我们平时最熟悉的朝天椒，辣度也仅在15万斯科维尔。

如果不戴防护口罩，仅隔几米远就能闻到涮涮辣的辣味，同时，还会伴随着呛鼻，辣眼睛等现象。

(资料图片)

仅仅是将一颗涮涮辣放进装满水的盆中，整盆水都会变辣。普通人仅舔一下辣椒表面，都会被辣到失去知觉，连最能吃辣的川渝云贵西南F4都直呼不敢吃。

这种辣椒在我国排名No.1，在世界上排名No.3，可见其辣度有多高。一般人面对它只能望而却步，连许多吃辣高手也不敢轻易尝试。

但我国却有一个狠人，不仅可以把涮涮辣当成普通辣椒吃，还能同时搭配大蒜和白酒食用。他就是被称为“中国辣王”的李永志。

李永志除了能驾驭国产最辣的涮涮辣以外，连全球排名第二的印度魔鬼椒他都能连吃32个。

要知道，印度魔鬼椒是比涮涮辣更辣的品种，其辣度为100万斯科维尔，需要100万倍的水才能彻底中和一个印度魔鬼椒的辣度。由此可见李永志吃辣有多厉害。

有趣的是，李永志并非是从小就开始培养吃辣的习惯，相反，他压根没在意这回事儿。而他第1次知道自己能吃辣还是在他47岁的时候。

那一年是2008年，那一年，李永志遇到了人生中第一个大坎，他的大儿子遭遇了严重的车祸，而肇事司机也在事发时逃逸，不知所终。

几十万元的医疗费用就只得由他来承担。可李永志只是一名普通的装修工人，几十万元对他来说就像是天文数字一般，根本拿不出来。为了给儿子治病，李永志不得不加大工作量挣钱。

一天中午，李永志完工后照常来到附近一家餐馆就餐，可准点来的他却被餐馆告知已经没菜了，无奈之下，李永志只好点了一份面食。

在等餐之际，李永志越想越难受，高昂的医疗费用已经压得他喘不过气来，现在连吃个饭也碰壁，一气之下，他竟端起餐桌上的辣椒粉吃了起来，等一碗辣椒粉下肚后他才意识到此举不妥，同时也让他意识到，自己似乎很能吃辣。

但心事重重的他并没有太在意这件事，也很快将此忘得一干二净。

直到不久后，李永志再次到餐馆吃饭，在等餐之际，为了先垫垫肚子，他直接将饭桌上的一大碗辣椒一扫而空。饭店老板不知内情，看到刚准备好的一大碗辣椒突然没了，便怀疑是李永志偷偷将辣椒打包想带走。而李永志为了自证清白，又当着老板的面将邻桌的一大碗辣椒吃了下去。

这番操作不仅看呆了饭店老板，连周围的食客都直呼不可思议，纷纷为李永志点赞鼓掌。经过这一次事件后，李永志也发现了自己能吃辣的特质。

为了验证自己是否真能吃“辣”，李永志开始尝试更多不同辣度的辣椒品种，结果他发现自己都能轻松驾驭。

有人建议他去挑战吃辣比赛，如果成功了，不仅能获得荣耀称号，还能获得一笔不少的奖金。

李永志心动了， 现在正是他需要钱的时候，为此，他开始走南闯北，参加各种吃辣比赛。

2009年，李永志从郑州来到湖南隆回，和众多吃辣高手同台竞争的他，成功拔得头魁，还获得了“辣椒王”称号。

2012年10月1日，湖南卫视节目《谁与争锋》，李永志先吃辣椒，接着又大口大口地喝起了酒，直接击败了来自M国的吃辣高手。

随后，他又随节目组来到云南芒市，挑战我国最辣的辣椒——涮涮辣。节目中规定吃5颗就算挑战成功，而李永志一下吃了9颗，他再次击败了对手，拔得头魁。也因为当时湖南电视台的影响力，李永志开始被大众所熟知。

2014年1月13日，在央视推出的大型厨艺节目《中国味道》中，李永志获得“金筷子”奖。

搭载着湖南卫视与央视的东风，李永志受邀前往印度挑战世界排名No.2的印度魔鬼椒。

文章开头已经介绍过这种辣椒的厉害程度，在李永志挑战之前，印度本土人的最高纪录是连食5颗，而在李永志挑战之后，不仅轻松打败了他们之前保持的记录，还直接将最新的记录一下飙升至32颗。

经此一战，李永志彻底火遍全国。从德英日等国的电视台纷纷飞往河南郑州对其进行专访就可以看出，李永志是真的火了。

这下，李永志名和利都有了，他彻底翻身和过去的自己告了别。

2017年，李永志在自己的家门口摆起来擂台，邀请全国各地的吃辣高手前来同他挑战。毫无例外，李永志都轻松赢下。

那几年，短视频平台兴起，有人建议李永志直播吃辣。因此，李永志又踏上了短视频时代的风口，凭借着之前累积的名气，再加上直播时的卖力，李永志三辣同吃（辣椒，大蒜，白酒），成功在短时间内累积千万粉丝，获利颇丰。

然而，就在入驻短视频平台两年后，李永志的账号视频却被突然清空，取而代之的是一名自称是李永志女儿的年轻女子。

该女子偶尔会上传一些吃辣的视频，但大多视频则是以讲段子为主。

众多网友皆一头雾水，纷纷询问原账号主的去向，却都没得到正面回应。

与此同时，网上关于李永志的一些传闻也开始盛行，有传言称，李永志因为长期吃辣无节制患上了严重的胃病和肛肠病。甚至还有传言称其去世了……

直到8个月后，一则视频在网上盛行，视频主角是李永志，他哭诉着自己被人骗了，称那位自称是他女儿的女子并不是他的女儿，而是他同一家公司的同事。

原来，之前有网红公司找到李永志，称可以为其包装，打造新人设，通过他们独特的运营方式，可以让李永志挣到更多的钱。

“挣到更多钱”这五个大字显然让李永志很心动，他没有犹豫便和对方签下了合同。可令他没想到的是，双方还没合作多久，公司就在2020年3月份将他彻底拉黑，并没收了他的账号。

就在这则视频出来没多久后，网红公司也不甘示弱站出来回应，称李永志未经过公司同意私下接商演，也没经过公司同意与别人合拍视频，挣的钱也私下里独吞了……

双方各执一词，不知真假，最后也不了了之。

直到后来李永志家人透露了部分信息，我们才得知真相。原来，李永志因为长期无节制吃辣，真的患上了严重的胃病和肛肠疾病，他每年都要进出医院好多次，要通过药物来维持机体的稳定。

或许这才是网红公司抛弃他的真正原因，因为李永志不能再像过去那样吃辣了，也就不再能制造什么噱头了，他也就没什么利用价值了，所以将其弃之。

2022年3月，李永志在短视频平台又新建了账号，他透露自己现在的饮食都很清淡，身体也渐渐好转了起来。

不过呢，由于网红更新换代极快，再加上李永志现在也无法再发挥吃辣的特长，他的粉丝数量也不过百万。但比起健康的身体，粉丝数量已经不重要了。

我们的身体就像是一台正在运行的高级智能机器，但再高级的机器也需要定期维护，如果只是一味索取，无节制的使用它，早晚有一天会宕机。

凡事要求“稳”，才可风平浪静！